Sojola Salatdressings

Wir haben vier Vorschläge für Kombinationen mit Sojaöl für euch (Zutaten für 2 Portionen):

Thymian-Senf-Dressing:

2 EL Sojaöl, 1/2 TL Thymian (frisch oder getrocknet), 1 EL Senf, 1 EL veganer Frischkäse, Salz, Pfeffer

Kräuterdressing:

2 EL Sojaöl, 1 durchgepresste Knoblauchzehe, 1 geschälte und fein gewürfelte Schalotte, je 1/2 TL getrockneter Thymian, Basilikum und Oregano, Salz und Pfeffer

Joghurt-Zitrone-Dressing:

2 EL Sojajoghurt, 1 EL Zitronensaft, 2 EL Sojaöl, 2-3 Blättchen Minze, Salz und Pfeffer

Süßes Senf-Dressing:

2 EL Sojajoghurt, 2 EL Sojaöl, 1 EL mittelscharfer Senf, 1 TL Agavendicksaft, Salz, Pfeffer

Einfach alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und dann unter den Salat heben. Ein frischer Blattsalat mit Gurke und Tomaten passt zu jedem dieser Salatdressings, aber natürlich schmecken die Kombinationen auch zu anderen Salat- und Gemüsesorten der Saison. Durch das vegane Öl bekommen die Dressings eine leckere, leicht nussige Note.

 

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