Zutaten

  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 TL Senf
  • 7 TL Sojola® Öl
  • 1 Chilischote, kleingehackt
  • 2 TL Rosmarin, gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 Orangen
  • 2 rosa Grapefruit
  • 1 Kopf Salat
  • 3 geschälte Avocados, in Scheiben
  • 1/4 Tasse geröstete Nüsse
  • Kerne eines Granatapfels
  • 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe

Zubereitung
Zitronensaft, Senf und Sojola® Öl verrühren. Chili, Rosmarin, Salz und Pfeffer zugeben. Mit etwas Zucker abschmecken. Orangen und Grapefruits schälen und in Scheiben schneiden.

Die Salatblätter auf Tellern auslegen. Darauf die Orangen- und die Grapefruitscheiben geben. Avocados darauf anrichten (mit Zitronensaft einreiben!). Nüsse, Granatapfelkerne und Zwiebelringe hinzu geben. Zum Schluss das Dressing drüber geben.

Amerikanischer Weihnachtssalat mit Grapefruit – natürlich mit dem Sojola® Öl!

Deine Meinung

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.