Zutaten

250 g Zucker
250 g Sojola®
500 g Mehl
1 TL Backpulver (gestrichen)
Eine Prise Salz
Abrieb von einer Zitrone

Zubereitung:

Sojola®, Zucker und Gewürze mit der Knetmaschine so lange kneten, bis nur noch wenige Zuckerkristalle mit dem Finger zu spüren sind.

Im Anschluss werden die restlichen Zutaten der Zuckermasse zugegeben und diese nochmals kräftig zu dicken Streuseln geknetet.

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